二仁溪與灣裡人工濕地戶外教育心得
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  • 六甲10號譚永祥
  • 二仁溪和灣裡人工濕地戶外教學心得
    六甲10號譚永祥
    今天我們終於實地去了二仁溪與灣裡人工濕地,我們要了解二仁溪以前的歷史,還要了解灣裡人工濕地是為了什麼原因而建造這座濕地,所以我們今天要一起去參觀二仁溪與灣裡人工濕地。
    首先老師帶我們來到了萬皇宮,這間廟跟一般常看到的廟有不同的地方。就是這間廟的體型非常的寬,而且萬皇宮是在喜樹的信仰中心。接下來老師有問一個問題,為什麼這邊會叫做喜樹。其實是因為喜樹這個地區種了非常多的黃瑾,這邊的人就叫做喜樹。然後老師還有介紹萬皇宮代天府的意思,代天府的意思就是代替天巡狩。再來以前的的皇帝是要說「萬歲」,而且皇帝穿得龍袍上面的龍是五爪的龍。所以以前只要看龍袍上的龍爪越多就市代表官位越高。之後老師還有說穀旦的意思,就是指良辰吉時。然後萬皇宮裡還有一艘王船,這是在祭祀王爺與王船。接下來我們到義美香餅舖,這家餅舖已經有非常久遠的歷史了。之後我們到了做米的地方,裡面有一台碾米機,這個碾米機主要就是把殼去掉。然後去掉殼的米就是糙米。這種米的口感跟白米不同,糙米的口感比較硬,而白米的口感比較軟,但是糙米比較營養,可是白米比較沒有糙米營養。之後就要開始做這個麵粉酥,首先把麵粉、糖、白糖、芝麻放入鍋內,再用油開始煮,之後就會型成一塊一塊的麵粉酥。然後把麵粉酥放進有臺灣造型的模型裡,盡量把模型塞滿一點,中間可以把它用尖尖的就是中央山脈,最後麵粉酥就完成了。這家餅舖還有在賣各種的餅,像有賣在拜拜用的餅,也有賣要結婚時用的喜餅,各式各樣的餅都有在賣。然後我們還有看到當時黃義雄先生用的器具,那些器具都已經有五十年那麼久的時間了。
    接下來我們來到灣裡人工濕地,首先老師有介紹喜樹這個植物,這個植物的種子是像指甲花一樣,因為這些種子他們要成熟之後,都會把種子發射出去。之後我們去看了非洲象腳木,這個是非洲的原生種,這一棵樹要二十萬,非常的昂貴。臺灣一九九零年的時候,大約在二十五年前,臺灣引進非洲象腳木,灣裡人工濕地裡還有孟加拉榕,這種植物只要沒有人管的話,孟加拉榕就會包住那片土地。接下來我們到了灣裡人工濕地,首先我們先來到了排放家庭汙水的地方,排放的汙水已經有超飆了,然後這邊的進水流程是先到集水井。集水井的功用是要把家庭汙水先聚集起來,再到初過濾槽,然後這邊的功用是讓懸浮固體沉殿。接下來我們在到表面流動濕地,這邊是有種植水蠟燭、蘆葦等一些植物。這些植物是可以吸收一些不好的汙水,剩下的步驟會越來越低,因為這些汙水是靠重力流流到各個池子,之後老師有帶我們去看淨化完的水。老師有讓我們看排放汙水跟進化的水有什麼差別,而我們一看差別真的非常大。剛才排放汙水的水非常的黑也很臭,但是進化完的水非常清澈也沒有味道,到了中午,老師帶我們去吃火城麵,大家都吃非常開心。到了下午我們搭船去參觀二仁溪,首先,老師有介紹白砂崙,白砂就是以前這裡的水是白色的,而崙的意思就是指地形,我們途中還有看到一種鳥類,牠叫做埃及聖䴉,這種鳥類的特徵是牠的嘴巴是彎曲形,牠在埃及是一種聖鳥。之後我們還看到了南化水庫的水管,然後我們有看到二層行橋,二層行橋是一九二二年完工,是當時第一個用鋼筋水泥做的橋梁。之後我們坐完船後我們還去看了彈塗魚,彈塗魚是水棲類用鰓呼吸牠在搖頭的時候是在吃東西。二仁溪的主要產業是農業,而農業是產竹子和蔗糖,然後二仁溪的上游叫做分水溪,中游叫岡山溪,下游叫角帶固溪,然後當時二仁溪有人在燒廢五金,廢五金的廢是指廢棄物,而五是指很多,金是指金屬,而偷燒廢五金會產生戴奧辛。
    我覺得今天的二仁溪灣與裡人工濕地讓我了解到二仁溪灣與裡人工濕地的許多知識,我希望政府能夠整治二仁溪,讓二仁溪恢復到清澈的二仁溪。今天的活動也要謝謝辛苦的景傑老師、怡均老師、唐老師和心愉老師,謝謝您們的指導。
  • 六甲 17號 莊詠晴
  • 二仁溪與灣裡人工濕地戶外教育心得
    六甲 17號 莊詠晴
    週六,是二仁溪與灣裡人工濕地戶外教育。第一站來到喜樹 代天府 萬皇宮,在代天府中有三位王爺:李府千歲、朱府千歲以及葉府千歲,是代替玉皇大帝巡狩的千歲爺,其中廟內有一個匾額,在乾隆甲子年間,王養呈現「過化存神」的匾額,也為喜樹王爺顯神蹟,留傳千古令人津津樂道,廟內到處都是雕刻炯炯有神的石雕,可以看到四爪祥龍。
    而後我們踏入喜樹老街,狹小的巷弄好像棋盤迷宮一樣,柑仔店的壁畫栩栩如生,藝術裝置和牆面彩繪,彷彿走入時光隧道。來到永豐碾米廠,進去時有股純樸的米香味,老師介紹稻米、糙米、白米的關連。農夫將稻米採收,去殼完後便是糙米,糙米營養量極高,但是口感有別於白米,烹飪時間也較慢,多數人比較喜歡白米,然而糙米的維生素、礦物質卻是白米的好幾倍!應該多吃糙米有益健康。古屋中有一棟房屋門面上寫著「濟陽」,老師和大家玩起有獎徵答的遊戲,原來這是蔡氏堂號,其門前屋頂上放置一個火爐是祈福長壽興旺,門上也刻著福、祿、壽三個字,「福」是平安順利快樂;「祿」官位、子孫;「壽」長命百歲之義,為了防止海盜入侵,門板也十分豐厚。來到喜樹一定要去五十多年老店義美香餅舖,美女老闆娘教導大家DIY麵粉酥,每個人手上拿著臺灣造型的模具製做麵粉酥,酥酥脆脆的讓人一口接一口,香味撲鼻!親切的負責人黃義雄夫婦也與我們合照,希望義美香餅鋪能夠越賣越好,金愛臺灣!讚!
    中午,我們在灣裡 火城麵店用餐。火城麵是以海鮮羹為湯頭,再加上有風味獨特、口感香脆的九母魚酥,一賣就是五十年,大家都慕名而來,我們因為人數太多,老闆特別在後院席開辦桌,十分有趣!吃飽後,便來到灣裡人工濕地,灣裡人工濕地先將家用汙水收集到集水井,抽到表面流動濕地,在流動濕地中有好氧菌,可以分解髒東西,分解完後再送到表面下流動濕地,在表面下流動濕地水裡沒有空氣,細菌便會死亡,沒有細菌的水會流入環狀草溝中,將水質淨化,流入景觀生態池,內有種植許多特殊植物,最後乾淨的水便流入灣裡大排中。
    最後我們來到二仁溪,上游稱作分水溪;中游稱為岡山溪;下游稱為角帶圍溪。將近有80%的人將廢五金、有害廢棄物傾倒置河中,使二仁溪發出惡臭的味道,河水也有不同的顏色,更糟糕的是魚還會從二仁溪中跳出來,影響生物的生長環境!筏舢協會便成立河川巡守隊,一步一腳印清理垃圾,經過處理後,便可以看到大白鷺鷥、彈塗魚、倉鷺、招潮蟹……等。只要大家同心協力,不分你我,環境一定可以變乾淨的!謝謝張老師及陳老師的用心安排!
  • 六甲 22 高立屏
  • 二仁溪與灣裡人工濕地戶外教學心得
    六甲 高立屏
    二仁溪,是以前人的戲水天堂,到了現在呢?如果是我,你給我好幾千億我也不要下去游泳,不管是一隻手指頭,只要碰到一點點的水可能就變得臭氣熏天;不管是臺灣,全世界都往日新月異的高科技生活邁進,有的人的電燈是屬於聲控管理,有的人的家是有電梯幫忙行動,有的人家裡的門是按一個開關,就會自動開啟,但是在這些背後,我們已經堆了多少垃圾?多少汙染?多少廢五金呢?在這次的旅行中,我們親眼目睹了二仁溪的情況,比起以前,已經大幅度的改善很多。
      首先,我們來到了喜樹,喜樹是因為當時社區栽種了很多黃槿,而黃槿以前的名字是喜樹,所以得名而來,社區裡有一座萬皇宮,那間廟主要在拜王爺,是喜樹人的主要信仰,一進到廟裡,就感覺到那間廟的用心,廟裡的龍是四爪的,在規定裡皇帝的龍是五爪,四爪的則是王爺,另外,皇帝也有萬歲的稱號,王爺則是有千歲的稱號,廟裡的一塊扁額,寫著過化存神,是王養送給王爺的,希望王爺做的每一件好事,能刻骨銘心的存在人民的心中,廟的設計、建築,也非常金碧輝煌,龍的頭還浮出柱子外,跟中國古老的宮殿十分相似。接著我們準備要到義美香餅舖做麵粉酥了,行走在一條條蜿蜒的巷子裡,彷彿回到古早的年代,到了製作麵粉酥的工作室後,看到美女阿姨努力的攪拌糖水、倒一大碗的麵粉酥下去炸,感覺很悶熱,但是經過阿姨的詳解才知道,這裡的房子幾乎都是紅磚建立而成,符合冬暖夏涼的原理,所以即使在夏天也不會像熱鍋上的螞蟻;其中,自己做麵粉酥才是我覺得最精彩絕倫的部分,一塊塊麵粉酥中,撲鼻而來的是麥芽糖濃郁的香味,脆脆的餅乾加上麥牙糖的味道,真是絕配,在拍照的時候,自己已經忍不住吃了兩塊,實在有如天堂般的美味。
      接下來,我們來到了灣裡人工濕地,放眼望去,黃槿、孟加拉榕、象腳木、蘆葦和紅梗空心菜多的不勝枚舉,這些植物基本上都具備「抗高汙染」的功能,才能在污染嚴重的灣裡人工濕地生存;黃槿是一種耐旱又耐鹽的植物,生長在鹽份高的地方,它的葉子可以當草仔粿的墊子,孟加拉榕是佛教五種代表樹的其中一種,檳榔、菩提樹也是,它在臺灣分布十分稀少,但是在濕地裡,已經司空見慣,蘆葦則是一種抗高汙染的植物,它的功能十分廣泛,不僅可以拿來做掃帚,花絮也可以充填枕頭,蘆葦的根更可以做一種中藥,在臺灣 西拉雅族的傳統裡,會把蘆葦葉或檳榔葉放進壺裡祭拜,其中,最令我飯口難忘的是象腳木,象腳木是二十五年前引進臺灣,樹幹之所以粗,是因為它必須存水,所以具備耐鹽、耐旱,更耐病蟲害的武器,也可以做為行道樹和藥用,現場的象腳木已經平躺在那裏,十分壯觀,紅梗空心菜是臺灣原生種,根是紅色的有白色的花,看起來很像一朵朵牽牛花。
      但是,最吸引我的還是濕地中的過濾系統,沒有仔細觀察還是無法分辨到底有沒有在過濾,首先集水井會將高濃度的生活汙水進行處理,也會提供一個地方讓微生物生長並附著生物膜,達到水質淨化的目的,在藉由抽水井引流到表面流動濕地,到表面流動濕地後,水會在地表上流動,水流經過底部含土壤或其他介質提供水生植物著根,再利用植物及土壤間的微生物作用分解汙染物,好氧菌就是一個例子,它可以幫忙濕地分解髒東西,這裡也有種植抗高汙染水生植物,例如:蘆葦、水蠟燭,而且水面暴露在大氣中,有些生物無法生存,也有將營養鹽移除的能力,接著在利用動流到地表下流動濕地,這裡的水面位於土壤面之下,它是利用土讓表面產生的生物膜,來處理汙染物質,也會栽種高汙染植物,最後在由環狀草溝至景觀生態池,環狀草溝之所以會環繞整個零點五公頃的園區,是因為希望能將流速放慢,真正達到淨水效果,到了景觀生態池,後再讓太陽讓它大面積的曝曬,達到最好的排毒效果,最後用放流井將自然淨化的水質流到灣裡大排。
      同學林柏邑說:「教育並不是局限於教室的學習,而是運用五官感受外面的海闊天空。」走訪在灣裡溼地中,我聞到了在課堂上沒辦法聞到的陣陣臭味,我聽到了在課堂上沒辦法聽到的潺潺流水聲,我摸到了在課堂上沒辦法摸到的黃槿,它莖摸起來毛毛的,樹幹的一部份摸起來滑滑的,我吃到了在課堂上沒辦法吃到的麵粉酥和火城麵,在這次的戶外教育中,進行了一場從課本中沒有辦法獲得的東西,謝謝晁瑞光老師的演講,也要謝謝張老師、怡均老師的精心策畫。
  • 六甲 20 卜德璇
  • 二仁溪與灣裡人工溼地戶外教育心得
    六甲 卜德璇
    那條街,曾經如此繁榮;那條溪,曾經如此清澈;那塊地,曾經如此自然。真正走入那條古街,才能真正感受到,幾百年前,飄來的蕭瀟海風、潺潺的水聲、斑駁紅磚的古厝。這次校外教學,讓我感受到「唯一的不變,就是『改變』。」
    首先,我們到了喜樹及灣裡。其中,我印象最深刻的就是喜樹的萬皇宮以及喜樹老街。三百多年前,喜樹老街是一條興盛繁榮的街道,賣著糕餅、紅龜粿、白米等生活用品的攤販,都聚集在老街中叫賣著。其中,最大姓「蔡」,更能在刻有「濟陽」的牌子上看出是蔡氏堂號,在蔡氏宗祠中生活著。往西一看,是迎著太陽,海風徐徐的臺灣海峽;往東一看,是熙來攘往的攤販。為了避免海盜進入,並看守自己的船,蔡氏宗祠使用坐東朝西,房間內也講究著左書法,右圖畫。街道中一間間的古厝,承載著古老的歷史,每間房子都有著不同的意義,而這些一步一腳印,每一個文化,每一個故事,更永遠不會褪色。隨著時代的變遷,兩百多年前的一天晚上,海邊似乎金光閃閃。喜樹人迫不急待將船拉上岸,才發現竟然是一艘王船以及三尊王爺!王爺,也就是千歲,龍柱上的龍,只能有四個爪子,玉皇大帝則是萬歲,能有五隻爪子,王爺就是玉皇大帝的代天巡狩。而這三尊王爺,分別是葉、朱以及李三府千歲。喜樹人先將王爺及王船送入太子爺廟,但是太子爺廟已經有自己的信仰神明,因此,又將王爺與王船在喜樹搭了草寮當作自己的信仰。為了再將喜樹和灣裡分開,喜樹分到了王爺,灣裡則是分到王船,分別放置在萬皇宮及萬年殿。從此,喜樹人有了自己的信仰中心,從前繁榮的巷弄,便漸漸遷移到萬皇宮前,萬皇宮瞬間成為了人聲鼎沸的熱鬧之處。就在某一天,一位官員王養從中國而來,想來和王爺挑戰。沒想到,自己的白馬就在萬皇宮前跪了下來!王養更不得不佩服王爺,並告訴王爺,只要讓他升官,一定會回來謝王爺。沒想到,就送來了「過化存神」的匾額,表示王爺永遠都會在人們的心中。旁邊的「甲子孟秋穀旦」是指甲子年也就是1744年,孟秋大約是在農曆七月,穀旦則是指良辰吉日。另一邊的「信官王養敬立」就是這個匾額是由官員王養所立。更特別的是,萬皇宮與我們舊府城的廟宇有著極大的差別。萬皇宮的裝潢氣派,柱子上的龍有如龍飛鳳舞,跳出了柱子上,多了一點豪放與生動。而舊府城廟宇的柱子,有著一番古老的氣息,多了一點沉穩與安定。想像著以前喜樹老街繁華的樣子,一間間相鄰古厝永不褪色的感情與歷史,萬皇宮的神奇故事以及華麗裝潢,讓人不得不讚嘆,文化在時代變遷中佔有重要的地位!
    接著,我們到了灣裡人工溼地。從前,灣裡大排非常興盛,船隻來來往往,從二仁溪到臺江內海,可說是非常興盛。但是,家庭汙水和工業汙水,使灣裡大排慢慢變得沒落。而這裡也曾經是土盤鹽田,並且是在地漥的地方,因此便漸漸的變成長滿耐高鹽植物的生長環境。然而,溼地的功用就是為了解決汙水的問題,因此,便在灣裡社區旁設置灣裡人工溼地來解決家庭污水的問題。首先,經過水閘門及集水井,將水流入初過濾層。初過濾層再利用馬達,將水往上抽,抽到表面流動溼地。表面流動溼地是水在土的上方,將好氧的植物種在水中,就能讓這些好氧菌消耗一些水中不必要的物質。接著,在流經表面下流動溼地,植物種在土壤中,水則是在土讓下方,並種植厭氧的植物。再來,留入U型的末過濾槽,再到環狀草溝。環狀草溝又慢又長,過濾效果才會佳。最後,流入兩座景觀生態池,目的是利用最自然的方法消毒、洗淨,並流入灣裡大排。但是,設計永遠是最完美的,做出來後卻是釀成災害的到來。由於在初過濾層會淹水,因此直接從灣裡大排中取水,但是,最後又將水排回灣裡大排中,不就是又汙染一次了嗎?另外,灣裡人工溼地約有五公頃,溼地的部分竟然只有十分之一。更令人訝異的是,灣裡人工溼地的植物!其中,共分為三種,分別是耐鹽、高汙染以及稀少植物。幾百年前,這裡曾經是土盤鹽田,但是,歷史痕跡留下了高鹽分的土地,因此,黃槿及鹽定便能生長得很好。黃槿時常在有「喜」事時,拿來當作墊各種「粿」的材料,防止粿年在其他物品上。因此,喜樹地區為黃槿的故鄉,又常將它的樹葉在喜事時使用,因此叫做「喜」樹。另外,溼地是為了解決家庭汙水,有著高汙染的成分,因此長滿了能夠耐高汙染的蘆葦。蘆葦的每個部位都能擁有不同的功用。嫩葉也能做成飼料,上端軟綿綿的毛能夠製作掃把,莖能製作屋頂或是掃帚。而灣裡人工溼地也種了許多稀少、進口的植物。其中的非洲象腳木在一九九零年引進臺灣,粗壯的根存著許多養分。而孟加拉榕卻在灣裡人工溼地生長得很好。俗話說:「適者生存,不適者淘汰。」有高鹽、高汙染的環境,就生長出耐鹽、耐高汙染的植物,其他的植物卻不一定能生長得很好,這更讓我們看見大自然的重要性以及意義。然而,灣裡人工溼地也看出臺南市政府應該好好反省。原本的設計,只做出了後半部,甚至從灣裡大排抽水,又放水回灣裡大排。溼地的部分,竟然只佔了十分之一!溼地的「生物多樣性」,卻花下人民的錢,來種植不會活下的植物。因此要有更多的人民一起來關注,一定能督促臺南市政府更加重視環境保護的議題!
    二仁溪曾經是小孩子玩耍、嬉戲的地方,是一條清水溪。上游曾經被稱為分水溪,位於惡地地形月世界,高約四百五十三公尺。而月世界的泥沙混濁,常被沖至下游。中游曾經被稱為岡山溪,產業十分發達。下游則是二層行溪,為沖積平原,直到民國四十九年,才被統一稱作「二仁溪」。二仁溪更是帶來產業興盛,主要分為甘蔗、竹子以及漁業。從上游砍伐竹子,綁成船狀,再慢慢漂浮到下游。漁業則是在白砂崙地區非常繁榮,由於二仁溪泥沙量多,正是魚類最喜歡的地方。鰻魚苗甚至能夠賣到一隻兩百元呢!但是,隨著時代變遷,時光飛逝,不知道何時,廢五金來了,工廠的汙水來了,家庭的汙水來了。二仁溪瞬間成了大家遠離的溪流。直到一九八六年,綠牡蠣事件爆發,剎那間,使二仁溪變成了火紅的議題。但是,這不是好事的的到來,而是災難的開始!「我們捕的不是魚,而是垃圾。」大家才慢慢開始發現高雄市 茄萣舢筏協會一直以來默默的努力,沒有他們,就沒有今天的二仁溪。由於二仁溪附近有著臺南飛機場,許多國外進口的零件。於是,人們燒毀了這些零件,產生廢五金,製造出戴奧辛。雖然拿走了「想要的」銅線,卻留下「不要的」塑膠、垃圾以及有毒物品。漸漸的,二仁溪從「清水溪」搖身一變,成了家喻戶曉的「黑龍江」。其中,支流三爺宮溪更是非常嚴重的汙染。政府以及環保團體開始攜手合作,高雄市 茄萣舢筏協會更是認養了製作二仁溪中的溼地。而河岸的一邊為消波塊,另一邊則是彎曲的河道。彎曲的河道有著生物多樣性,藉著流速快和慢,使動植物蓬勃生長。剛開始,從戎氧1.33變成了溶氧3.2,許多重度汙染指標魚――吳郭魚,都能在二仁溪生長著。鳥類更是有喜鵲、蒼鷺、埃及聖皇、大白鷺、翠鳥等豐富的鳥類。隨著環保團體以及政府的努力,二仁溪中的水又慢慢變回了原來清澈的溪水。坐在船上,一聞,是溪水的鹽味;一看,是清澈的溪水;一摸,是徐徐的風。以前,每十二年王船都會經過二仁溪,但是惡臭的溪水使他們漸漸遠離。這條惡毒的「黑龍江」,是否能回歸大自然?
    這次的校外教學,讓我看見時代變遷所帶來的影響。由於信仰、科技發達、周遭環境、人為影響等因素,改變了生活周遭不同的環境與傳統。喜樹老街曾是一條繁榮的街道,灣裡大排曾是船隻經過的地方,二仁溪曾經是小孩子玩水嬉戲的地方。這些看似不可思議的畫面,在幾百年前,卻能映入眼簾。當我們走出教室,真正聞到了那股香味、真正看到了那條溪,這些畫面都歷歷在目。而時代變遷所帶來的汙染,更是警示我們,大地對我們的重要性。這次的校外教學,謝謝張老師及怡均老師辛苦的籌畫與努力,才有這麼精彩又知性的校外教學。
  • 六甲 23 施玨希
  • 二仁溪與灣裡人工溼地戶外教育心得
    六甲 施玨希
    生活中,常常會聽到有人說:「濕地是地球的肺。」的確,溼地就是生活中不可或缺的角色,它們不但能提供生態棲息地,還能淨化水質,讓生活中的水變得更乾淨更清澈,像今天老師要帶我們去的灣裡人工溼地就是一個很好的例子,另外,今天除了要帶我們去灣裡人工溼地之外,我們還要去去了解當年燒王船的傳說、二仁溪的生態以及人人都要拜的五臟廟──令人食指大動的「金愛臺灣」麵粉酥及讓人垂涎三尺的灣裡火城麵和魚酥。
    第一站我們先到了萬皇宮代天府,廟前的廣場賣著各式各樣日用品,隨處都有居民搬著板凳或在隨意在廟前閒話家常,可見得這個廟宇是喜樹地區居民主要的聚集地及信仰重地,我們一踏進廟裡就看到當時有個叫王養的官送給廟方的三尊王爺神像和「過化存神」的匾額及漂亮的雕梁畫棟。老師還跟我們說了燒王船的典故,以前的人民時常會在海邊找到王船,上面坐著王爺,但其實這些王爺都是瘟神,並會帶來瘟疫,因此人民心裡都偷偷地想要將祂們趕走,但祂們畢竟是神民,所以人民就會以讓他們「遊天河、遊地河」的說法把他們化掉或者是讓他們隨著洋流漂走。以前喜樹和灣裡是合併的一個村,撿到了王船便搭起小茅屋供俸他們,後來,村民逐漸變多,分成為喜樹和灣裡兩個村,這時供俸的王船就被拆散,喜樹得到了王爺,灣裡得到了王船,而灣裡的王船現在就是放在灣裡的萬年殿,為了讓我們了解完整的故事,張老師也帶我們到了灣裡的萬年殿看王船,萬年殿右側就是一艘大大的王船,王船的船身上畫了十二生肖,還有給神明遮的洋傘,船身上還掛上國泰民安及合境平安的燈籠希望這幾位瘟神可以保佑人民!結束了廟宇的巡禮,接下來我們到了義美香餅舖,我們先擠進了餅舖小小工作空間,圍在熱鍋旁看著美女阿姨將麥芽糖和麵粉混合在一起,再把熱騰騰的麵粉酥放進大大的油鍋中,就在那一剎那,大家不約而同地發出驚呼聲,整個空間頓時充滿了甜甜的焦糖味及香噴噴的麵粉香,接著大家迅速的移動到旁邊的庭院準備將熱騰騰的麵粉酥放入臺灣形狀的模子裡,為了增加和臺灣的相似度,我們還在中間捏上了中央山脈,香甜可口的金愛臺灣麵粉酥就完成囉!大家邊做邊吃,原本一整大鍋的材料馬上就被分個精光,最後我們還和創辦人黃義雄先生拍照留念,老師說義美香餅舖的「義」就是因為黃義雄先生的名字而取的呢!
    早上的最後一個行程我們來到了灣裡人工溼地,途中,我認識了許多不同的植物,像是喜樹的黃槿、非洲象腳木、孟加拉榕和蘆葦,其中,令我印象為深刻的是非洲象腳木,老師告訴我們當時非洲象腳木一棵要價二十幾萬,但因為這裡的鹽分太高,很難種活,大部分的非洲象腳木都已呈現倒塌的狀態,真的令人覺得很可惜,另外,來到人工溼地當然要來看看它淨水的過程及成效,這塊溼地主要是處理喜樹、灣裡一帶居民的生活排放汙水,一開始會先由集水井將水匯集再一起,接下來到初過濾槽,然後到表面過濾漕和地表下過濾漕由好氧菌和厭氧菌來過濾,接著來到末過濾槽再過濾一次,最後水隨著環狀草溝到了景觀生態池。我們一路隨著老師從剛開始臭氣沖天的水槽繞到最後水質較為清澈的生態池,也證明了這個人工濕地的確有其功效,當然這中間需要許多環保人士及相關單位共同的努力。到了中午,我們吃了灣裡擁有六十多年歷史的火城麵,我們一行七十幾個人像在辦桌一樣,坐在塑膠的桌椅上閒聊著等著上菜,熱鬧的氣氛和清爽的湯頭配上了好吃的麵再吃一口酥酥脆脆的魚酥,真是一大享受啊!最後,我們來到了二仁溪,我們先搭上了「白砂崙一號」沿途觀察著二仁溪的各種生態,我們看到了有著白白肚子的喜鵲、用嘴巴在水裡面找食物的大白鷺和有著灰色身軀的蒼鷺,中途我們還停了兩站,其中一站我們看了以前在捕魚的器具,當把綁有大石頭的一端放下時,網子就會升起來並捕到魚,我們甚至還進到了以前人捕魚在休息的白茅草屋內,裡面全時是茅草的味道,彷彿就置身在古時候,身歷其境的在半夜出海捕魚,而為了防風,和朋友一起躲到小茅屋喝酒談心,很有懷舊的感覺。第二站我們下船看可愛的彈塗魚,他們用身體左搖右擺的向前進,我們還看了他們打架的模樣,兩隻彈塗魚都把嘴巴張得大大的,可愛極了。靠岸後我們穿過了一片紅樹林迷宮,這座迷宮沿途皆用竹子搭成一座座交錯的橋,走在竹管上可以放慢腳步觀察四處各種紅樹林,有水鼻仔、海茄苳、紅海欖等多種植物,最後到了舢筏協會,我們聽了會長蘇水龍先生的簡報,他告訴我們二仁溪的全長是六十四公里,也因為如此,二仁溪附近可以發展很多產業,像是竹業、漁業和廢五金業都是以前特有的產業,竹業會把竹子綁成竹筏從上游運下來,到下游後再拆開來賣,漁業則賣鰻魚苗,因為一斤的鰻魚苗最貴可以賣到一百多萬,而廢五金業就是指有人專門在燒廢五金拿去賣的廢五金業,但也因此,原本美麗的二仁溪受到了很多污染,變成了滿地都是垃圾的二仁溪,簡報完畢,蘇會長還示範如何利用竹子做竹笛,為今天的活動畫下一個完美的句點。
    在這次的戶外教育中,再次印證了「態度決定一切」這句話,二仁溪就是一個很好的例子,原本髒亂不堪、汙染嚴重的河川,經由了政府及有心人士共同的努力及堅持下,二仁溪逐漸變的比較乾淨,讓我們的家園有著更美麗的面貌。每次成功的戶外教育,都是需要很多人的協助與幫忙,謝謝他們。怡均老師和張老師更是辛苦,常常需要聯繫一些店家和專家學者,反覆實地踏勘,真的很謝謝張老師和怡均老師讓我們踏出教室也能擁有好玩有趣又有知識性的課程。
  • 六甲26韓欣恬
  • 二仁溪與灣裡人工溼地戶外教育心得
    六甲韓欣恬
      今天天公作美,是個晴朗的天氣,我們滿心期待著戶外教育的活動!這次是
    屬於下水道系列的活動,要去喜樹、灣裡和二仁溪戶外教育,還有這是我們第一次離開臺南去學習喔!
      沙洲有一鯤鯓到七鯤鯓,而喜樹也包含在內,它就是七鯤鯓。喜樹的名字源自於那裏有非常多的黃槿,因為他們又將黃槿稱做喜樹,於是喜樹就成了他們的名字。既然來到喜樹拜訪當然要先看看他們的信仰中心囉!他們的信仰中心在萬皇宮,是祭拜王爺的廟,廟前有一塊匾額寫「代天府」,一開始我也看不懂那是什麼意思,後來我才明白,原來是代天巡狩的意思。以前我不知道王爺為甚麼又叫千歲爺,原來是因為皇帝是萬歲,而王爺是代替皇帝巡狩的神,當然就要降一級當千歲爺啦!所以就連皇帝和王爺的廟都有分喔!皇帝廟裡的龍是五爪的,王爺廟裡的龍則是四爪的。以前的人都把王爺看做是帶來瘟疫的神,現在則是說掌管瘟疫的神。接著我們到了義美香餅舖做光聽就讓我垂涎三尺的「麵粉酥」!老師這次還特別為我們準備了臺灣造型的模型,所以我們每個人都搶著做,有一組甚至做了十四個,剛好兩個人平分七個,真是太厲害了!之後我們要走時,每個家長都大包小包的提著麵粉酥和其他糕餅類的東西,家長不買也難,因為這家店可是六十年老店呢!雖然不像外面的零食五彩繽紛,卻是小孩最愛的口味。
      灣裡人工溼地是溼地也是處理生活汙水的地方,四周有種黃瑾、蘆葦、鹽定、紅梗空心菜,還有從別國進口的植物,其中以黃瑾為最多的植物,另外像鹽定、空心菜,這些可以吃的植物,由於是在汙水旁邊,很多人都退避三舍!至於國外進口的:非洲象腳木、孟加拉榕和巴西胡椒木,不過大多都因為鹽分過高死亡了的,生存下來的也是因為沒碰到有鹽分的土,真可惜。每個池裡都有不同的淨水方式,例如:表面流動溼地是由好氧菌來淨水、表面下流動溼地就是由厭氧菌來淨水,居然是使用細菌淨水,真是特別!
    謝謝張老師和怡均老師舉辦的活動,讓大人小孩都能從室內走出來,欣賞大自然的美景,順便觀察平常因為走馬看花而錯過的地方,也謝謝這次全程陪伴的隨行家長,不管太陽多大都會陪著我們走完全程,可以走出自己的「象牙塔」真好!
  • 六甲 16 謝宜均
  • 二仁溪與灣裡人工溼地閱讀心得
    六甲 謝宜均
      這學期的最後一次主題教學來臨了,很可惜的我這一次不能去,在上課時張老師有講解這一次的校外教學的地點和行程,其中有一堆是讓我很後悔沒有去這一次的戶外教學的地點,希望我下一次可以跟著張老師去下一次的主題教學。
      其中老師有提到「七鯤鯓」,什麼是「七鯤鯓」呢?我一開始也覺得這個名字怪怪的。原來,七鯤鯓就是七個鯤鯓嘛!還有一、二、三、四、五、六、七鯤鯓呢!其中一、五、六、七鯤鯓的名字改變了,而二、三、四鯤鯓名字沒有改變,是我們很熟悉的億載金城、漁光里和鯤鯓社區。七個鯤鯓現在分開在臺南和高雄的角落,但是以前不是這樣喔!以前,一、二、三、四、五、六、七鯤鯓是合在一起的。這一次同學們要去的是五、六、七鯤鯓分別是喜樹、灣裡、茄萣白沙崙,這三個地方各有令我印象深刻的地方。喜樹有義美香餅舖,老師在上課時有講,同學們要做「金愛台灣」麵粉酥,意思就是把麵粉酥弄在台灣的模型裡,烤一烤就是金色的,這就是「金愛台灣」麵粉酥的「由來」。
      這一次的午餐不是自備輕食實在是太棒了!原來,這一次的午餐是老師準備的火城麵,火城麵店已經成立了一甲子了(六十年),雖然我沒有吃到,但是我有在課堂上聽到張老師形容那碗麵有多好吃。火城麵是油麵、海鮮湯頭還有還有外酥內軟的魚酥所製成的。聽完大家都流口水流三公尺啦!還是趕快去吃吧!最後就是茄萣白沙崙了,全班要坐船渡二仁溪到茄萣白沙崙。聽說,二仁溪以前是一條很臭很臭的溪,水還會變顏色呢!所以,如果有人坐船掉下去了,那身上一定很臭,所以,還是不要掉下去最好。最不可思議的來了,二仁溪在荷治時期竟然被叫清水溪!但是現在可不是這樣,二仁溪現在叫臺灣的黑龍江,這也差太多了吧!
      這一次的行程聽了就肚子餓。雖然沒有去,但是我還是很感謝張老師在課堂上講解有關這一次的行程,讓我還是可以寫日記。
  • 六甲    吳彥樟   3號
  • 二仁溪與灣裡人工溼地閱讀心得
    六年甲班 吳彥樟 3號

    星期六我本來應該與班上同學一同前往這次的戶外教學的,但是因為我並沒有報名,所以無法打出此次戶外教學的心得,所以只好打出戶外教學的行前講習。
    老師叫大家拿出這次下水道課程中的河流與濕地的活動手冊,一翻到手冊,大大的兩個字—七鯤鯓。其實我們對於鯤鯓這兩字並不會十分陌生,因為我們有曾經去過四鯤鯓撿垃圾和淨岸。而就字面上的意思上去分析,「七」,顧名思義就是指第七個。而那邊就只有七個鯤鯓。七鯤鯓則是最後一個也是最靠近陸地的。而鯤鯓則是指巨大的鯨魚。而在一鯤鯓的陸地上則有現在遠近馳名的熱蘭遮城,就是現在的安平古堡。而七鯤鯓則在現在的茄萣白砂崙,也有第二個說法是為於現今的灣里南寧高中。而景傑老師說說法一則是年代較為久遠,而第二個說法則較為靠今近代說法。明天,景傑老師要帶各位同學去茄萣區看二仁溪而這也是六甲第一次去過外縣市中,真是令人嘖嘖稱奇呢!而在七個鯤鯓與臺灣陸地中間便是臺江內海,而臺江內海是許多的河流的出海口,而二仁溪可的溪水中含有重金屬和化學用品,如果流出去後果會不堪設想,令人擔憂不已。到了喜樹不能不瞭解喜樹的地名意思。喜樹的舊地名稱之為喜樹仔保。而仔有指小的意思,而這個念法則是府城人民的說法有歧視看不起的寓意,表示自己在富有﹑商業發達的地方。而別人則是在十分落後的地區。據說三百多年前福建鄉民跟隨著明將鄭成功來到了臺灣,部份居民便在臺江內海的七鯤鯓之一的沙洲定居下來,每逢喜事時居民常以黃槿(粿葉樹)作為紅龜粿的墊片,因為這裡生長許多的黃槿,因此命名為喜樹,更被稱為粿葉樹的故鄉,真是實至名歸啊!在喜樹這裡有一間無人不知,無人不曉的萬皇宮。萬皇宮有別於其他的廟宇,光是廟的大門就可以與附小的大門相提並論了。廟宇內的龍柱更是栩栩如生,一般的龍柱的龍都貼在柱子上,但是這裡的龍就好像是從龍柱飛了出來似的,令人歎為觀止啊!
    講解到灣裡人工濕地後最令我好奇不已,原來灣裡人工濕地經過許多的變遷規劃後因為無法妥善的利用土地到晚期最終成為了環境惡劣﹑雜草叢生的可怕地帶。施工期自2002年12月至2003年6月以來都是以人工濕地設計的概念是依循自然的淨化機制達到淨化家庭廢水的最大功能。而這處的第一池和第二池是好氧菌,分別種植了蘆葦還有水蠟燭。當家用廢水進入第一池後水蠟燭的根部會吸收水中有機物。第二池的水蠟燭也有像似的作用,因為水池模擬了天然濕地的環境狀況,除了污染防制問題,還可以營造出野生動物的棲息地。並具有景觀美化的效果,真是一舉多得啊!
    雖然這次的戶外教學我無法與各位同學一同參與與學習,但是還是很謝謝景傑老師與怡均老師的悉心規劃安排。使各位同學有精彩的演講與好玩的戶外教育,謝謝老師,老師辛苦了!
  • 六甲 18 林佑昕
  • 二仁溪與灣裡人工濕地閱讀心得
    六甲18號 林佑昕
    星期六,是老師帶我們去二仁溪與灣裡人工濕地的時候,可是我沒有報名,真是可惜,但老師有在課堂上介紹,說著說著,彷彿身歷其境,其中老師有介紹到「鯤鯓」從一鯤身到七鯤鯓,各有兩種說法,像五鯤鯓以前的念法就叫喜樹,但現在都叫蘇原公廟或是小美軍,而六鯤鯓以前的念法是叫灣裡,現在卻變成了喜樹大山公墓,這些地方改變得可真大啊!
    第一站,是萬皇宮,是西元1739年蓋的,但現在眼前看到的是民國68年,也就是西元1979年重新建造的,雖然我沒有看過真正的萬皇宮,但一聽到「皇」,就覺得很高級,喜樹不只有萬皇宮,還有喜樹老街、億美香餅舖、蔡氏宗祠…等,
    其實喜樹老街以前很熱鬧,就像菜市場一樣,什麼都有,但後來「菜市場」搬去萬皇宮廟埕,老街慢慢就越來越少人了…還有一家喜樹最知名的:義美香餅舖,裡面最知名的「麵粉酥」雖然聽起來不怎麼樣,很普通,但聽說吃起來可是人間美味呢!
    接下來就是:蔡氏宗祠,喜樹六大姓氏是蔡、鄭、林、郭、許、黃,其中蔡家是第一大姓,蔡氏宗祠是屬於三合院的格局,有170多年的歷史,也是喜樹最古老的建築,還有一個:大井,是喜樹唯一的公有井,可以喝,但現今大井已被護欄圍住,沒有人在使用了。有喜樹,當然要有灣裡,說到灣裡,就想到難以忘懷的火城麵店,火城麵店有60年的歷史,是家知名老店,招牌火城麵和狗母魚酥更是必點,希望有機會能夠去吃吃看!還有一個重頭戲,就是灣裡人工濕地,灣裡人工濕地原本是鹽田,但現在土地無法善用所以沒人在管了。
    雖然我沒有辦法參加戶外教學,但還是要謝謝兩位辛苦的老師,謝謝你們安排一個這麼棒的校外教學,辛苦了,謝謝您。
  • 六甲 24 吳佩儒
  • 二仁溪與灣裡人工溼地
    六甲 24 吳佩儒
      環境是需要大家起來維護的,但大家卻常常忽略生活中的一些小地方,像二仁溪就在不知不覺中被喜樹社區裡的人用垃圾和廢五金汙染了,使得原本非常乾淨的二仁溪成了黑龍江了,真是缺得啊!
      今天的戶外教學首先我們來到了喜樹的萬皇宮,萬皇宮裡供奉了五尊王爺,是在有一天早晨,海上突然飄來了一艘船,上面就有三尊小小的神像,當時喜樹和灣裡就開會討論,最後喜樹就分到了三尊佛像,而灣裡就分到了王船,一邊一種非常公平,接下來我們也到了萬年殿去參觀王船,在門口有看到一幕奇怪的景象,在一個椅子上,有一個竹簍,裡面放了大把大把的青草,旁邊還有一個水桶放著一些水,據老師說,這些是要給天兵天將馬的食物,所以不能亂摸。
      早上我們去義美香餅做麵粉酥的情景,一開始阿姨先把糖將煮成稠狀,接下來放入芝麻,在放入麵粉,攪一攪,接下來就是我們大顯身手的時間了,我們先兩個人一組拿一個臺灣模型模具,接下來就把他塞滿一個尖尖,當作是中央山脈,直到全部做完為止,而我們也不能慢慢做,因為如果糖漿凝固了,就不能做了,所以我們要把握時間,在這種情況下,大家都背負著時間的壓力,動作都非常的快。
      接下來就到了我們今天的重點了,就是灣裡人工溼地,這裡是一個有5公頃大的地方,但只有0.5公頃是溼地,其他地方都是空地,因為人民不喜歡濕地,想要公園,但是這個溼地雖然不大,但還是有淨水的功能,雖然不能變的百分百乾淨,但基本的除臭味還是可以啦!淨水的流程大概如下:前面兩個程序因不是人們想得如此,所以報廢不能用了,第三個流程是由馬達抽水到一個水池裡曝曬讓細菌死亡,第四個步驟也差不多,經過這些步驟的水之後就流到環狀草溝裡,在這裡的水基本上就沒有臭味了,但還是不會很乾淨,接下來這些水就會流進灣裡大排。
      中午,我們吃有名的火城,還有魚酥,中午的午餐就在我們一邊聊天,一邊的快樂氣氛下圓滿結束了。  
      接下來我們去「美麗」的二仁溪坐船,發現二仁溪其實沒有我們想像中的臭,比以前進步很多了,但還是有點令人害怕,途中我們到一艘船上看捕到的魚,這裡面還有一個白茅草製成的小屋,裡頭有草的香氣,我蠻喜歡的。
      今天一整天的活動下來,大家都累,其實但最累的是老師們,他們從一開始寫計畫案忙但現在活動結束了,更多的是要忙,所以要謝謝張老師和怡均老師辛苦的安排。
  • 五甲13號吳秉彥
  • 二仁溪與灣裡人工濕地戶外教育心得
    六甲吳秉彥
    這個星期六,我們到了二仁溪和灣裡人工濕地,在這一次的戶外教學中,令我對二仁溪和灣裡認識了不少。
    首先,我們到了喜樹的萬皇宮,萬皇宮是喜樹的信仰中心,而喜樹之所以會叫這個名字是因為以前在這裡種了很多棵黃僅樹才會叫這個名字;老師在這裡有介紹瘟神,瘟神掌管的是瘟疫,是散播瘟疫的神;進到萬皇宮後就有看到一隻龍,那隻龍有四隻爪,所以是王爺的龍,要是這隻龍有五隻爪的話那就是皇帝的龍;之後我們到了義美香餅舖,那裡已經有好幾十年的歷史了,我們在那裡做了麵粉酥,麵粉酥是先把它放進模型裡面把它壓緊,之後輕輕的推出來就好了,我們在那裡做了好幾個,接下來我們到了灣裡人工濕地,我們有看到黃僅樹,它的葉子前面是翠綠色的,後面是淺綠色,我們也看到了蘆葦,蘆葦嫩的地方不只可以拿來當蘆筍吃,也可以拿來做掃把,我們還看到了非洲象腳木,非洲象腳木是非洲引進的,不過我們看到的非洲象腳木卻是倒著的,非洲象腳木是在一九九零年引進臺灣的,它的花是黃色的,有淡淡的香味。
    之後我們到了二仁溪坐船,二仁溪是高雄和臺南中間的界河,而二仁溪的旁邊就是三爺溪,二仁溪的水看起來就很黑,有些人說這就是黑龍江,而有些地方是綠色的,那是因為在地下有很多藻類,在那裡我們有看到很多鳥類,有小白鷺、埃及聖鹮、大白鷺等許多鳥類,埃及聖鹮在埃及可是被稱為聖鳥的,而小白鷺一年四季嘴巴都是黃色的,我們還看到了二層行橋,二層行橋是在一九一一年開始建的,在一九二二年建好,是全臺灣第一個用鋼筋水泥建的橋,我們還有看到彈塗魚,彈塗魚是水棲動物,用鰓呼吸,牠有的時候會搖頭,那就是正在吃東西;之後我們到了室內上課,二仁溪有很多名字,上游叫做分水溪,中游叫做岡山溪,下游叫做角帶圍溪,也可以叫二成行溪,蘇老師也介紹了農業和竹業,農業都是以竹子、甘蔗為主,而竹業做竹排是用內門、田寮的;蘇水龍老師還有介紹廢五金,廢五金是不要的金屬,要是把它拿去燒的話就會產生戴奧辛,要是傾倒在河旁就會有毒性,是有害廢棄物;蘇老師還有說早期竹業沒落後曾經竟然被廢五金行業傾倒了高達五千頓的廢棄物。
    在這一次的活動中,我已經更認識到了二仁溪和它現在的狀況,也終於更了解到灣裡人工濕地,所以我非常的感謝陳怡均老師和張景傑老師,因為是他們舉辦了這一次的活動,要是他們沒有舉辦這一次的活動的話,我就無法認識到二仁溪與灣裡人工濕地,也無法看見我們這次活動中看到的東西了。
  • 六年甲班 5號 林柏邑
  • 二仁溪及灣裡人工溼地戶外教育心得

    六年甲班 5號 林柏邑

    你知道我們彩虹斑馬河川巡守隊成立後第一次的戶外教育地點是哪裡嗎?答案就是二仁溪及灣裡人工溼地,這就是我們在環境教育領域跨出的第一步,也是老師常關心的地方,現在,就讓我們循著學長姐的腳步,一起來探索在便利生活後隱藏的事實。
    一大早,我們便興致勃勃地前往我們的第一站──萬皇宮,在寺廟外的階梯上,老師跟我們娓娓道來喜樹這個地名的由來……有一種樹,名為黃瑾,它的葉子常拿來墊在粿上,像是紅龜粿等糕餅,因為這些粿常是在喜事中使用,因此它又被稱為「喜樹」,這個地方種了許多黃瑾,理所當然,地名就成了「喜樹」,之後老師又跟我們談到了龍柱,官有官階之分,龍當然也有,像是五爪龍就是皇帝的專利,而再下一層便是四爪蟒,就不稱為龍了,走進廟中,我們看到了朱、李、葉三王爺,以前王爺是瘟神,所以大家都不喜歡他,但如果公然把他趕走,又對他不敬,於是大家就想出兩個方法,第一個方法就是讓他坐上王船遊天河,就是把船燒掉,講好聽一點就是把他「化」掉,讓他回天庭,第二個方法就是請王爺坐上王船去遊地河,簡單來說就是讓王爺坐船離開,經過幾個階梯後,我們便到達了主殿,轉頭一看,就看到了「過化存神」,意旨聖人所經之地居民將永不忘懷其恩澤,出廟後,我們鑽進小巷,沿路上,我們看到了在學校隨處可見的金露花居然是如此美麗,之後拜訪了蔡氏宗祠,他們的堂號是濟陽,代表祖先來的地方或是官位,老師也順便跟我們介紹了來自穎川的人就姓陳,一走進去,便看到福祿壽三個大字,福是福氣,祿是官位高、子孫多,而代表壽的南極仙翁則象徵長命,而屋頂上的烘爐意指香火旺,進到宗祠,便看到左書右畫,就是左邊在牆上寫書法,右邊畫壁畫,標準的形式,出去後再沿著轉角走,就看到了薛家米店,裡面有著一臺巨型的碾米機,剛收割的米去殼後稱為糙米,這時它的外面還有一層胚芽,雖然這時候口感沒有那麼好,但是卻比較營養,再去掉胚芽後,才能被稱為我們一般所食用的白米,再轉過一個街角,我們到了義美香餅舖,老師讓我們看了一下工作人員將炸的麵粉塊丟進糖漿的過程後,我們便立刻開始將麵粉酥塞進「金愛臺灣」的模具中,做完後工作人員就跟我們介紹了麵粉酥形狀的三牲、五牲甚至特大號的豬羊,最後還讓我們跟國寶級的黃義雄先生合影呢!
    一小段路程後,我們到了萬年殿,殿外放了許多草及水,那些都是為王爺士兵的馬所準備的糧食,一進去,映入眼簾的就是當年承載王爺的王船,船上裝飾細膩,非常美麗,再走進去一點,就看到了不同於一般廟宇的花鳥柱,離開前,我們好好觀察了以擂金技術製成的門神,但礙於時間,我們稍微欣賞後便搭車前往灣裡人工溼地。一下遊覽車,我便傻了眼,哇!這片荒地便是灣裡人工溼地?跟著老師得腳步,首先,我們看到了控制水量的集水井及水閘門,旁邊則是一顆黃瑾,老師跟我們介紹,黃瑾的葉子前面是翠綠,後面則是灰綠,花是黃色的,要枯萎時則呈現黯淡的黑紅色,種子是靠彈力所傳播,前方就是初過濾槽了,它主要用來做初步的過濾,攔截懸浮固體,爬上階梯後,我們就到了地勢最高的表面流動濕地,這邊種滿了蘆葦,主要用好氧菌分解細菌,蘆葦的嫩葉可做飼料之用,花是淺咖啡色,二十四孝中便有一個關於蘆葦的故事──閔子騫的單衣順母,內容就是後母用不保暖的蘆葦替閔子騫做衣服,但閔子騫原諒她的故事,再下一站就是地表下流動濕地了,這邊的水都在岩石下,曬不太到陽光,所以主要是用厭氧菌來分析細菌的,之後來到了末過濾槽,這裡是過濾系的尾端,主要放一些竹炭來做最後的的過濾,過濾後的水便會來到環狀草溝,我們沿著環狀草溝走,看到旁邊有著非洲象腳木,老師又跟我們介紹,非洲象腳木的花是黃色的,它用它粗壯的樹幹來儲存養分及水分,之後因樹枝越來越大,所以這些枝條會延伸到外面並垂下來,它的樹幹粗壯,所以非洲人認為有魔鬼住在裡面,當初引進灣裡人工溼地一顆就花了二十多萬呢!言歸正傳,這些環狀草溝的水會匯集到景觀生態池供水生植物利用,水生植物利用過的水會流到排水井統一排到灣裡大排。參觀完灣裡人工溼地,我們便到二仁溪搭船,在船上導覽員一一跟我們介紹各種鳥類,其中我印象最深刻的就是埃及聖䴉、蒼鷺,埃及聖䴉的嘴巴是鐮刀狀的,只有頭和尾是黑色的,身體部分則是白色,目前臺灣約有一千多隻,牠會和白鷺競爭,是一種外來種,而蒼鷺的體型非常大,體長約80公分,展翅有150公分,都跟我差不多了呢!之後導覽員帶我們到了河面上的吊繒,導覽員跟我們解釋這是利用槓桿原理來捕捉魚的工具,我們一拉起來,便看到網中活蹦亂跳的環球海鰶等魚,環球海鰶最大的特徵是牠的腮上有一個黑點,我們甚至還進去白茅草屋體驗一下呢!之後導覽員帶我們去了一個灘地,處處可見彈塗魚,真是豐富的生態啊!最後礙於時間所苦,我們很快地回到了出發的地方並經過紅樹林迷宮到達視聽室,讓蘇水龍先生為我們做進一步的導覽,蘇水龍先生跟我們介紹了二仁溪的發源地只有453公尺,上游是分水溪,中游是岡山溪,中下游是角帶圍溪,下游則是二層行溪,二仁溪最興盛的三個產業分別是農業、糖業及漁業,農業:以竹子、甘蔗為主,村民會先到內門及關廟將竹子編成筏,到下游才解開來賣;糖業:這裡曾經糖業發達,但是因為國內的糖比國外的每一公斤貴6元,所以逐漸沒落;漁業:二仁溪以鰻魚苗為主,抓一公斤有5500隻,最貴時一隻200元,一公斤就賣110萬元呢!以前這裡的魚很多,不用算的,直接用秤重的,你看,這裡的魚是不是很多?再來就是二仁溪的汙染了,環保署為了清二仁溪的垃圾,就花了14億,而全部整治共花了40億,因為這裡傾倒了約5000公噸的廢棄物,甚至在民國83到89年,因為汙染太嚴重,所以海中只剩海鰱魚、豆魚及虱目魚了呢!最後蘇水龍先生讓我們製作了彈塗魚的紙雕後,我們便踏著夕陽走上歸途。
    「沒有環境就沒有人類,破壞了環境就間接傷害了自己」保護環境並不是為了我們人類自己而已,而是為了所有的生命啊!我們都認為錢是最重要的,但一旦發生饑荒,錢能吃嗎?這次的戶外教育感謝與我們配合的各個商家,也感謝茄萣舢筏協會的協助 ,最後感謝為我們規劃行程及解說的景傑老師及替我們撰寫新聞稿的怡均老師,老師,您們辛苦了!
  • 六甲     張立農
  • 二仁溪與灣裡人工濕地閱讀心得
    六甲 張立農
    時間過得非常快,晁瑞光老師演講之後,過了一個禮拜,就由六甲以及二丁一同前往二仁溪與灣裡人工濕地,做學習與觀察。
    聽了張老師的行前說明,和閱讀本次的活動手冊,令我印象深刻的有兩項,第一是義美香餅舖,這家老店賣的東西十分特別,其中一樣是——金愛臺灣,為什麼叫金愛臺灣呢?因為這種餅乾的外貌是臺灣的形狀,而且餅乾的色彩是金色,所以叫作金愛臺灣,金愛臺灣作法就是,會先拿一鍋煮過的麵粉,每一個人再拿一個臺灣模型的模子,之後把麵粉與麥芽糖用臺灣形狀的模子中,過幾分鐘,左右搖晃,就完成了——金愛臺灣了。
    第二是二仁溪以前與現在的差異,這就要重故事說起,二仁溪以前是一條非常清澈的河流,以前還有一座橋,要過這一座橋之前,都要先收費,有一些人為了快速又方便,直接跳下去游泳,游到對岸,順便斷練體能多好啊!但是現在沒有人敢跳了,因為又髒又臭,而且還是高汙染地區,所以跳下去會毒死以及臭死,為什麼會變成高汙染地區呢?就是早期有一些廢棄的家店物品,拿到資源回收站後,資源回收站的站員,就會把可賣品或電路板拿出去賣錢,之後的塑膠部分就拿到二仁溪去掩埋,長期以來,家庭廢水排放與人類的汙染,導致重清澈二仁溪的便成汙染的二仁溪。
    希望二仁溪的環境可以變得更好,也希望在未來的一年,臺南市政府與環保團體可以把灰復成原本樣貌,期許灣裡人工濕地可以受到保護。
  • 六甲 6 梁以信
  • 二仁溪與灣裡人工濕地戶外教育心得
    六甲 梁以信
    日前,張景傑老師和陳怡均老師舉辦了一個二仁溪與灣裡人工濕地的演講活動,要先讓我們瞭解二仁溪的污染情形以及濕地的重要性。今天,我們要去到萬皇宮、義美香餅舖、灣裡人工濕地……等地方,風和日麗伴隨著愉快的心情,我真期待今天的行程。
    第一站,我們來到了萬皇宮,喜樹萬皇宮位在臺南市南區,主要奉祀的主神是代天巡狩葉、朱、李三府千歲。萬皇宮之所以會創廟是因為乾隆年間的三府千歲從唐山坐王船過來,在臺南市的喜樹與灣裡兩聚落間被撈起來,而後兩地居民因故而各自建廟奉祀,喜樹萬皇宮分到三府千歲神像,灣裡萬年殿則分到王船。在萬皇宮裡的匾額上,寫著「過化存神」四個字,過的意思是經過,存的意思是保存,在匾額的兩旁也有刻著字,左邊刻著「甲子孟秋穀旦」,右邊則刻著「信官王養敬立」這幾個字,廟裡的人送我們被神明保佑過的筆,讓我們考試都得一百分,這讓我感受到喜樹人的熱情。接著我們來到了喜樹老街,我們先去看了薛家米店的碾米機,雖然看起來髒髒的,但是功能還存在。再來我們到了蔡氏宗祠,門上面寫著「濟陽」兩個字,進去之後,老師說,以前的房子都會有門檻,需跨過去,才是有禮貌的行為。接著我們來到了義美香餅舖,黃義雄老闆熱烈的歡迎我們,麵粉酥師傅先把香氣四溢的麵粉酥倒進麥芽糖中,經過攪拌後,讓我們塑形,麵粉酥吃起來甜甜脆脆的,十分順口,老闆還拿古老的模子給我們看,老闆說這些模子都已經好幾年了,是傳家之寶,十分珍貴。
    第二站,我們來到了灣裡的萬年宮看王船,萬年殿的龍柱就沒有萬皇宮的龍柱那麼現代,反而呈現一個樸實的樣子。但是萬年殿的三對門神卻是國寶級的門神畫家——蔡草如畫師用全國最新穎的「擂金技術」來做,看起來相當精緻。接著我們來到了灣裡人工濕地,灣裡人工濕地原本是鹽田,但是後來曬鹽業沒落,又因土地鹽分過高,所以成為環境惡劣、雜草叢生沒人管的地帶。後來政府委託嘉藥科大進行「臺南市灣裡社區人工濕地生態實驗園區」,以減少二仁溪的負擔,在灣裡人工濕地因為鹽分很高,所以能生長的植物當然就比較少,在那裡的植物有:蘆葦、香蒲、鹽萣……等等,但是政府卻異想天開的種植非洲象腳木,結果全部都死光了,而且非洲象腳木一顆還要二十幾萬,真是浪費人民公帑。灣裡人工濕地的第一和第二個水池是好氧池,是給好氧菌的池子,第一個池子和第二個池子旁邊分別種著蘆葦和香蒲,第三個池子是厭氧池,是給厭氧菌的的池子,接著進入末過濾槽,利用活性碳、木炭、卵石……等進行水質自然淨化處理,然後流進環狀草溝,最後經由環狀草溝所處理後的水則流進生態池。經過早上滿滿的行程,大家肚子都餓了,所以老師帶我們去吃灣裡最有名的「火城麵店」,創立於民國六十幾年的火城麵店,創始人杜火城先生從二十幾歲開始賣麵,所以地方人士就把他煮的麵稱為火城麵,火城麵的配料豐富,其中最吸引我的就是九母魚酥了,外酥內軟的獨特風味真是令人垂延三尺。
    下午,我們來到了二仁溪坐船在途中我們經過了南萣橋,我看見二仁溪畔的垃圾已經有了明顯的減少,代表整理得不錯,二仁溪以前的名字叫做二層行溪,但是後來又因為二仁溪橫跨歸仁和仁德,有兩個仁,所以才叫作二仁溪。以前二仁溪旁有著許多廢五金回收與提煉的工廠,這些工廠使用不少有毒的酸性化學溶劑,而且還沒有做好淨水工作就直接將廢水排入二仁溪,在造成環境污染,因此在民國七十六年發生了「綠牡蠣事件」,讓二仁溪有了「臺灣的黑龍江」及「惡仁溪」……等等的綽號,而在雲林縣臺西漁港的螃蟹也有出現重金屬污染的「綠螃蟹」現象。後來因為政府的整治,所以二仁溪的鳥類回來了,我們看到了蒼鷺、大白鷺、紅冠水雞……等等的鳥類,二仁溪畔也有了生氣。接著,我們來到了二仁溪上的捕魚休息間,筏上並有一個茅草間可供漁民休憩,據說是個冬暖夏涼的好地方,而我們體驗將四角網拉起來,看看今日漁獲量如何,但大部分抓上來的都是小魚。解說員解釋,除了此處的捕魚網外,溪上有許多保麗龍塊,都是放置補螃蟹籠子的浮標,解說員也說,基本上這裡的螃蟹都不能吃,二仁溪曾經是臺灣污染最嚴重的河川,縱使二仁溪已經整治,但中游的廢五金工廠未經處理的廢水及各種污染物質仍殘留在二仁溪中,目前仍然是限制在此捕魚及養殖的。因此,縱使我們抓到又大又美味螃蟹,也只能再把它放回溪中了。然後,我們來到了白砂崙濕地的彈塗魚棲息地,棲息地岸邊也有許多凶狠圓軸蟹的家,在彈塗魚棲息地,我有看見鹽萣及紅樹林,畢竟鹽分很高,所以植物並不多。接著好戲上場了,彈塗魚為了爭地盤而張開大嘴在打架,爭老大這一幕真是令人大開眼界呢!穿過紅樹林步道後,我們就到了二仁溪環境生態教室,在教室門口,我們看到了鰻魚苗,半透明的鰻魚苗十分可愛,接著就讓蘇水龍總幹事為我們解說了,蘇水龍總幹事說,二仁溪全長六十四公里,上流的部分屬於惡地形,高度只有四百五十三公尺不算太高,但是含沙量卻是全台之冠,上流屬於月世界地形,又因為這種土不易被水滲透,所以下大雨時就會有大量泥沙被沖下來,所以導致二仁溪的水混濁的原因之一。蘇水龍總幹事也有介紹以前捕魚的容器、編織網子……等等的器具,最後蘇水龍總幹事讓我們把可愛的彈塗魚帽子著色後,我們就返回學校了。
    「等到最後一條河被污染,等到最後一棵樹被砍掉,等到最後一條魚被捕捉,我們才會明白,錢是不能吃的」,這一句話對於全體民眾應該都要好好檢討。環境不是環保志工們的,而是全體民眾的,我們應該更珍惜、更尊重這片土地上的動物、植物、河川,讓土地上的每一份子,都能健健康康的生活著。非常感謝張景傑老師和陳怡均老師舉辦這麼精采的活動,讓我們對於二仁溪及灣裡人工溼地有了更深一層的了解,對於愛護我們的土地這一件事,更自覺多了一份責任感。
  • 六甲 15號  陳炘榆
  • 二仁溪與灣裡人工溼地戶外教育心得
    六甲 15 陳炘榆
    早期的二仁溪,是一條清澈的小溪流,許多生物都在裡面自由自在的玩耍,小朋友們也都會跳進水裡玩水。但近幾年來,二仁溪因遭受廢五金以及汙水的汙染,讓二仁溪變得越來越髒。今天就要藉由著戶外教學,由張景傑老師帶大家一起到二仁溪觀察汙染情形,也來到灣裡人工溼地實地踏查,了解如何過濾水質。
    上午的第一站,我們來到了喜樹的萬皇宮代天府,進到這座金碧輝煌的萬皇宮,第一個吸引我的就是萬皇宮裡的柱子,一根根柱子上雕刻著栩栩如生的龍,這隻龍就像真的一樣飛出柱子,張老師告訴我們:「柱子上的龍都是刻四爪龍,因為五爪代表玉皇大帝,而四爪代表王爺等諸侯。因此王爺府裡的龍都是雕刻著四爪龍。」沒想到光一隻龍就有這麼大的學問啊!在喜樹流傳著一個傳說:傳說在以前的某一天夜晚,海上出現一艘船正緩緩到達岸上,這艘船就是王船,而王船裡有三座神明──朱府千歲、李府千歲及葉府千歲,而當時喜樹的南北兩地就分開保管神明與王船,現在的喜樹分到三座神明,而灣裡則是王船。參觀完萬皇宮,我們來到了喜樹老街,在喜樹老街不僅有古時候的碾米機,還有柑仔店,老師帶我們參觀堂號為「濟陽」的蔡氏宗祠,蔡氏宗祠十分特別,它不像一般的房子座北朝南,而是座東朝西,蔡氏宗祠的屋頂上放著一小鍋木炭,代表「旺」,不僅希望添丁進財,也祈求長命百歲。遊覽過喜樹老街後,我們開始今天的DIY課程,今天我們要跟義美香餅舖的老闆學習如何做麵粉酥,首先老闆先把白糖和麥芽糖混合下鍋熬煮,等到麥芽糖凝固後再把麵粉酥下鍋熬煮,到達一定時間後,就可以用台灣造型模具將麵粉酥塑形了。這一塊塊看起來美味可口的麵粉酥,香氣四溢令人垂涎三尺,我忍不住拿一塊嚐嚐味道,果然不出所料,好吃極了!
    離開喜樹之後,我們到達了灣裡人工溼地,灣裡人工溼地和我想像中的溼地簡直天差地遠。在我想像中的人工溼地,不只有淨水的功能,植物及生態也都非常豐富,而灣裡人工溼地雖然也有淨水功能,但我發現灣裡人工溼地因為土地鹽分高,許多不耐鹽分高的生物卻都已經枯死或已經病死了,不過在灣裡人工溼地,我們也可以觀察到淨水的程序,首先是取水井,將水引進環狀的初過濾槽,接著會利用馬達將水抽到表面流動濕地和表面下流動濕地,表面流動濕地和表面下流動濕地最大的不同就是,一個水位在表面上,是好氧菌喜歡生存的地方,而另一個水位則在表面下,是厭氧菌喜歡生存的地方。流過濕地後就會到達末過濾槽、環狀草溝、生態池及放流井。希望幾年以後,灣裡人工溼地可以變得更加美麗,生態更豐富!
    吃完中午老師特地請大家吃的火城麵後,我們就緊接著下午的行程了。我們到達臺南與高雄的交界溪──二仁溪,二仁溪是當地居民口中的「黑龍江」,因為二仁溪的汙染嚴重,導致二仁溪原本清澈的溪水變得又黑又髒,而二仁溪的支流──三爺宮溪汙染也相當嚴重,不過最近經由許多環保人士的努力,二仁溪的環境及水質變得越來越好。今天張老師帶大家坐船遊一趟二仁溪,一探二仁溪的生態,二仁溪旁不僅有蒼鷺、大白鷺、還有埃及聖䴉呢!雖然二仁溪的水質情況已經改善很多,但二仁溪還是呈現出暗綠色,代表溪水裡的藻類過多了。雖然二仁溪的環境以及水質汙染問題已經有改善,但汙染仍在繼續,我們應該要好好保護溪流,不要再讓二仁溪受到污染及破壞。
    經過這一整天的行程,我看到許多被我們人類破壞的環境及生態,我們應該不要再繼續破壞我們的生態,而是要保護環境,我也要更加善待我們的家園,我相信總有一天我們的環境一定可以變得更好。今天的豐富行程,感謝張老師、怡均老師以及唐老師辛苦的指導以及安排,讓我們有一個豐富的知性之旅﹗
  • 劉玉琳
  • 二仁溪與灣裡人工濕地戶外教育心得
    六甲 劉玉琳 21
    今天我們來到了哪裡呢?這裡是喜樹,來這裡要幹嘛?來這裡就是要戶外教育啊?到了喜樹就會想到灣裡,因為他們曾經是在一起的,但因為一些是分成兩邊了,現在我就把我聽到的,看到的,學習到的寫下。
    哇!這裡是哪裡啊?這間廟也太大了吧!這裡是萬皇宮,要知道它之前要先認識這裡,這裡是喜樹,喜樹為什麼會喜樹?是因為這裡以前種了很多的黃瑾樹,而這裡的人都叫它喜樹,喜樹和灣裡以前是合併的,都叫喜樹,後來分成了南、北邊,北邊叫喜樹,南邊叫灣裡。有一年有一艘船來到了這裡,這艘船上有三尊神,而喜樹和灣裡兩邊的人要分,喜樹的人分到了神像,而灣裡的人分到了王船。介紹完後我們進了廟,進了廟我們看到了龍柱,來看看龍的腳的爪子,它有四隻爪子代表王爺,五爪代表皇帝,再進去看到了一個匾額,上面寫著「過化存神」,是指:就算離開了這裡,還是永遠記得。出了廟之後到了老街,老街上有許多老房子,老房子屋頂上都會有一個類似馬背的東西,它有金、木、水、火、土之分,走著走著,我們到了一間米店,這間米店重很久以前就有了,裡面有一臺機器,它有三分之一間教室大,而且已經非常老舊了。再來我們到了一個地方,它是這裡最最最老的房子,以有一百七十年了,它的門口寫著「濟陽」就是這家的人姓蔡,蔡氏堂號,它們的家門上寫著福祿壽三個字。接下來我們去做麵粉酥,麵粉酥是麵粉炸完後,加入麥芽糖和芝麻,再捏出自己喜歡的造型,我們全部的人都做臺灣,我做了六個呢!
    再來我們到了另一間廟,它是萬皇宮的另一半,它裡面擺著王船,它叫做萬年殿,裡面的船就是載著那三尊神的船。看完後到了灣裡人工濕地,這個濕地就類似公園,但它的作用是淨水,一開始先到集水井,也就是先收集水,到次過濾池,就是先沉澱一些髒汙,再到表面流動濕地,藉著的表上的草和細菌淨水,到的表下流動濕地,是由厭氧菌來淨水,再到末過濾槽,是由一些石頭,木炭來淨水,再到環狀草溝,它繞了整個園區一圈,讓它自動淨水,最後到觀景生態池,就是由陽光殺菌。在繞園區的時候我們和到了許多樹,有黃瑾樹花是黃色的,葉子可以包粿,還有孟加拉榕葉子是黃黃綠綠的。接下來我們就去吃午餐了,午餐是火城麵,簡單來說有點像肉燥麵,加上魚酥,但它有一種莫名的好吃,吃飽後迎接下一站二仁溪,到了二仁溪我們先坐船,我們先到了一個地方,它是漁民們在那捕魚,晚上在那一間竹編的房子裡休息,再來我們去看彈塗魚,彈塗魚的眼睛是綠色的,它屬於魚類,我們有看到它們在打架和翻跟斗,接下來就回去了,我們到簡報室,由總幹事為我們介紹二仁溪,二仁溪在民國七十幾年大家都叫它黑龍江,長六十四公尺,高四百五十三公分,含沙量最高,以前垃圾有兩公尺高,上游叫叫分水溪,中游叫岡山溪,下游叫角帶圍溪,最後我們做了一隻彈塗魚呢!
    這次的戶外教育讓我有超深的印象的,也讓我了解燒王船是什麼,更讓我體會到大家的努力能讓二仁溪變的這麼乾淨,最後謝謝張老師和怡均老師,義美香餅舖的老闆。
  • 六甲  19號  蔡欣嬡
  • 二仁溪與灣裡人工溼地戶外教育心得
    六甲 19號 蔡欣嬡
    二仁溪是個家喻戶曉的一條溪,但是因為某些原因,害了這條溪的水變得很髒,所以,上個禮拜三,老師請了晁瑞光老師來講解,這個禮拜六,我們就要鉅細靡遺的了解,實地去探索更多的知識。
    在去第一站的途中,我們經過了瀨口鹽田,瀨口鹽田是臺南市第一個鹽田喔!第一站,我們去了萬皇宮,在那裡,老師說了一個故事,問我們:「為什麼叫作喜樹?」原來是以前種了許多黃瑾樹,而黃瑾樹又稱為喜樹,所以才取名為「喜樹」,老師還說,以前皇上衣服上的龍是五爪,王爺是四爪,其他的職位就繼續往下算。接著,就是去喜樹老街,裡面就有各式各樣的老店,我們先去蔡氏宗祠,一進去就看到「濟陽」這兩個字,就表示這裡是蔡家,走進門之後,可以看到「添丁進財、百子千孫」的字跡,就是蔡家想要祈求的心願,讓我心有所感呢!之後去了喜樹老街的義美香餅舖,在那裡,他們先讓我們看煮麵粉酥的過程,讓我們體驗用臺灣的模型做麵粉酥,而且那些模具都已經有六十年的歷史了。第二站,我們到了灣裡人工溼地園區,一開始,是由植物達人──怡均老師介紹黃瑾、蘆葦及非洲象腳木。黃瑾是一種耐鹽的植物,以前因為有喜事都會以黃瑾的葉子作成紅龜粿的墊片,因此黃瑾又稱為「喜樹」;蘆葦是一種高汙染負荷的植物,所以它的根部會吸收水中的有機物;非洲象腳木是國外引進來的植物,據說一棵非洲象腳木價值二十幾萬呢!
    到了中午時,老師帶我們去吃鼎鼎有名的火城麵,它的名稱由來是因為創立人──杜火城先生而稱為火城麵,它的特色是以九母魚作成的魚酥做為配料,湯頭的鮮甜,令人回味無窮。最後,就是今天的重頭戲──二仁溪,首先,我們搭著船,沿著海岸,繞了一段二仁溪,沿途,看到三三兩兩的白鷺鷥,這讓我想像以前的二仁溪到底是多麼的髒亂,雖然現在比較好了,可是還是有人惡意的亂丟垃圾,真是喪盡天良!在結束活動之前,我們去了高雄市茄定舢筏協會聽總幹事蘇水龍先生介紹二仁溪。
    實地到了二仁溪之後,讓我們更進一步的了解二仁溪,這要感謝兩位老師和指導我們的人,讓我們有更多機會了解不同的知識。
  • 六甲14號陳家萱
  • 二仁溪與灣裡人工濕地戶外教育心得
    六甲14號陳家萱
    今天是期待已久的戶外教育日,行程豐富有趣,我們除了要去二仁溪和白砂崙濕地,還要去逛喜樹老街,並認識王爺信仰文化。我們的第一站是喜樹的萬皇宮,首先老師告訴我們喜樹這個地名的由來,當地種了很多黃瑾樹,每逢慶典或有喜事時,黃瑾的葉子被做為紅龜粿、草仔粿的墊片,所以才稱為喜樹。萬皇宮祀奉李府千歲、葉府千歲和朱府千歲三尊神像,傳說當時大家在二仁溪發現一艘船上有閃閃發光的黃金,但是當船靠岸時,卻發現船上竟然沒有人只有三尊神像金身,那時候喜樹的人並沒有共同的主神,最後大家決定拜王爺,因為灣裡在以前也是喜樹的一部份,所以大家不知道王爺和王船要一起放在哪個廟?還是要分開放?最後的決議是王爺和王船要分開放,經過討論後王爺分放到萬皇宮,王船分放到萬年殿。
    接下來,大家迫不及待的準備前往喜樹老街,在喜樹老街我印象最深刻的是在六十年的老店「義美香餅鋪」,大家在那裡體驗做麵粉酥(金愛臺灣),首先大家先看了麵粉酥的製作方法,然後張老師才給我們臺灣的模型,然後兩人要在短短的時間輪流製做,能做多少就做多少,大家駕輕就熟不一會兒就大功告成了,熱熱的、脆脆的、香香的麵粉酥咬一口,真是令人讚不絕口!中午時,老師帶大家品嘗當地創立六十年的知名老店──灣裡火城麵,為什麼要叫做火城麵呢?因為創始人是杜火城先生,現在已傳承至第二代了,搭配九母魚酥的火城麵很好吃,當九母魚酥沾上火城麵的湯汁吃起來真是絕配!不愧有傳統美味之名。
    下午我們坐船去實地觀察二仁溪,導覽員在船上說得精彩十分,大家也聽得津津有味,我們看到了各式各樣的鳥類,例如:埃及聖䴉、蒼鷺、白鷺鷥、紅冠水雞……等等,導覽員告訴我們蒼鷺是最早來到臺灣的,也是二仁溪的守護員,以前的二仁溪有臺灣黑龍江之稱,因為河水被廢五金汙染相當嚴重,河川局、環保局前後已投入四十億元清除廢五金垃圾,經過長時間整治才改善許多,所以沿岸有不少人在釣魚,我們也看到了彈塗魚、紅樹林和招潮蟹。最後由蘇水龍先生跟大家做二仁溪影片介紹,蘇伯伯說了很多關於二仁溪的歷史文化,還讓我們做了可愛的彈塗魚紙娃娃。
    這次的校外教育我看到了很多的動植物,也了解環境保育的重要性,希望大家發揮公德心,愛護環境人人有責。
  •  六甲25許珮妮
  • 二仁溪與灣裡人工濕地閱讀心得
    六甲25許珮妮
    謝謝張老師花時間尋找這些資料,讓我知道了灣裡人工濕地原本是鹽田,幾經變遷後因為土地無法妥善利用,而成為環境惡劣,沒人管理的地方,但後來經過政府委託嘉藥科大進行「臺南市灣裡社區人工濕地生態實驗園區」的設置後,就形成一個濕地生態系統;二仁溪的中游流域汙染到什麼程度?;對那些住在那裡的居民也有了什麼影響?
    以往灣裡社區的生活汙水都沒有經過處理,就直接排到二仁溪的灣裡大排裡頭,為了減低二仁溪流域的汙染,政府委託嘉藥科大進行的「臺南市灣裡社區人工濕地生態實驗園區」的設置,希望利用人工濕地的系統,淨化灣裡社區的生活汙水,讓灣裡大排和二仁溪的汙染負荷少一點,也利用順便淨化後的處裡水來培育實驗園區內的水生及陸生植物,形成一個濕地生態系統。
    二仁溪的中游流域在以前有專門處理廢五金與提煉的工廠聚集,這些工廠使用了很多的有毒的酸性化學溶劑,沒經過任何處理就擅自到入二仁溪中,在岸邊也堆積了許多的電子廢棄物,漸漸二仁溪就有了黑龍江之稱,而其支流三爺宮溪流域中,汙染程度可以由下游到上游,全都是因為有養豬場排放大量的廢水,溪水流動緩慢且都呈現汙染嚴重的黑色,而也因為這樣出海口養殖的努蠣變成了綠色,有些居民也有了傳染病。
    謝謝張老師所提供的資料,真的令我獲益良多,也謝謝張老師每次都無怨無悔的帶我們去學習新的知識,而且張老師每次講解都講得很巨細靡遺,讓我析毫剖釐的知道了所有關於二仁溪與灣裡人工濕地所面臨的困境,張老師所對我們做的,真的令我永生難忘。
  •  六甲4號侯文翔
  • 二仁溪與灣裡人工濕地閱讀心得
    六甲4號侯文翔
    我們這一次主題的課程式下水道,主要介紹的地方有: 喜樹、灣裡、二仁溪及灣裡白沙崙濕地、王爺信仰文化……,有許多的知識讓我們知道,所以我非常的期待,而且老師還有在今天來跟我們講解手冊,讓我們更加的了解。
    讓我印象最深刻的就老師介紹灣裡和喜樹的老店,老師先講到了喜樹,喜樹有六大姓,有:蔡、鄭、林、郭、許、黃,而蔡家是第一大姓,在喜樹,有一家非常有名的傳統糕餅鋪,名叫義美香餅鋪,平常做糕餅、肉包,中秋節則是月餅、蛋黃酥,在結婚時也做一些喜餅、紅龜粿,祭神時做糖塔、五獸或三獸,目前賣最好的是麵粉酥,老師有跟我們說麵粉酥的做法是把麵粉用在一塊,然後下去油鍋炸,炸完後,放進一個框裡面,在淋上賣芽糖,而因為框的外圍有塗一層沙拉油,所以搖一搖之後就掉下來就完成了,吃起來有一點像沙琪瑪,不過還是有一點不同,如果可以的話,希望有空我可以去吃吃看。
    再來,老師說到了灣裡,而灣裡有五大宗,有:杜、葉、林、黃、蘇,而在灣裡,也有一家很有名的店,名叫火城麵,創立六十年的火城麵店,是灣裡地區為知名老店,創始人杜火城先生,二十歲賣麵羹,與灣裡鄉親建立深厚情感,所以地方便把他煮的麵稱為火城麵,九母魚酥是他們的招牌美食,鮮美的九母魚,由經驗老道師父的巧手,經過打漿、調味、油炸的過程,形成外酥內軟的魚酥,沒有多刺的煩惱,非常的好吃。
    這一次的主題課程讓我學到了很多,像是如何製作麵粉酥、喜樹的六大姓、灣裡的五大姓……,所以我非常喜歡這節課,真的使我獲益匪淺。
  • 六甲 7號 呂品翰
  • 二仁溪與灣裡人工溼地戶外教育心得
    六甲 呂品翰
    上週聽了老師有關戶外教學的行前演講後,讓我對二仁溪與灣裡人工溼地有了一些初步了解,終於等到了今天要到實地探訪,所謂讀萬卷書,不如行萬里路,光是紙上談兵是無濟於事的,我心中一直想要去看看被傳說為因為人類污染而形成的現代「黑龍江」──二仁溪今天的面貌,以及由荒棄鹽田翻身成為美麗風景的灣裡人工溼地,好不容易等到了今天就在滿心期待的心情出發了。
    首先,我們來到了喜樹代天府,為今天校外教學拉開了序幕,喜樹這個地方會被稱為喜樹,是因為當地種了許許多多黃瑾樹,而黃瑾的葉子是以前用來放喜粿的墊片,所以此地被稱為喜樹,而見到喜樹代天府發現整個建築物巨大其規模彷彿是一座宮殿,接著老師為我們述說了代天府的由來和清代王養來到此地的故事,讓我不禁嘖嘖稱奇,接下來老師又引領我們去參觀當地的蔡氏宗祠,三百年前由大陸遷徙來喜樹,宗祠本身是喜樹 最古老的建築,門牆上刻有「濟陽」為其堂號,而大廳的門楣上刻著「福祿壽」三個黑沈沈的字跡,門樑上寫著各式心願的彩燈,處處散發著思古之幽情,接下來我們又到了喜樹的義美香餅鋪,老師讓我們大家試做麵粉酥,而尤其特別的是糕餅模子上還刻有「金愛臺灣」四個字,頗具巧思。
    終於我們又啟程出發來到今天的重頭戲──灣裡人工溼地,一到現場我還以為來到了一片無際的草原,想不到以往為環境惡劣荒煙一片的惡土,如今風華再現變身為一片美麗的溼地,老師首先帶我們看好氧池,好氧池是此溼地的第一、二個水池,是屬於表面流動溼地,池中種了蘆葦、香蒲等水生植物,因為這些水生植物根部能吸收污水中有機物,不但能除污而植物本身又可讓野生動物棲息,也造就了美麗的風景,再來就是第三個池為厭氧池,屬於表面下流動濕地,池底鋪了一層石塊,水在石塊下流動,因為缺氧造成污水中大腸菌缺氧死亡,而化為植物的養分,如此三道自然生態過濾讓污水化為乾淨,真是化腐朽為神奇,而這些淨化的污水又滋潤了許多植物,如我們見到的非洲象腳木、鹽定及紅梗空心菜,最後我們也到了這些污水最後的歸處──灣裡大排,參觀完後我們到了下一站二仁溪,不過先去火城麵店吃了一頓。二仁溪據說早期極為清澈,但經過了三十年的污染而面目全非,本以為會看到一條黑水溝,沒想到到了現場,我們還上了一艘導覽船順溪參觀,溪水雖不算清澈有點綠綠的,空氣中稍微有一股異味但還不算臭,岸邊還是有一些垃圾,但看不到電路板和廢棄五金,可見污染已有明顯改善,岸邊仍有人釣魚,但我想這裡的魚應該還是有污染吧!參觀完後,我們又逛了附近的紅樹林,看到自然生態又逐漸回復,大家也在有點疲憊之下踏上歸途。
    這次戶外教學又讓我學到很多,不但見證了喜樹的歷史也了解到人類與自然的關係,如果為了經濟發展而連自身賴以生存的環境也可犧牲,則我們將禍及子孫,還好臺灣近年來環保意識覺醒,在大家的努力下,希望我們世世代代仍能看到好山好水。
  • 六甲2號王嘉信
  • 二仁溪與灣裡人工濕地戶外教育心得
    六年甲班2號王嘉信
    一條乾淨河川是文明的發源;一條汙染的河流是生活敗壞的開始。經過星期三精采的演講,我們對二仁溪及灣裡人工濕地有更深入瞭解,也更加了解到河川的乾淨有多麼重要。但百聞不如一見,今天我們要實際走訪喜樹及灣裡,認識當地的在地文化,也要到灣裡人工濕地看如何利用自然工法淨化汙水,更要坐船遊二仁溪,觀察二仁溪沿岸的風光,最後到白沙崙濕地,看可愛的彈塗魚在整治過後的二仁溪河岸生活得如何。如此精彩的行程,令大家恨不得馬上出發。
    第一站我們來到喜樹人的信仰中心:萬皇宮。在萬皇宮,老師向我們介紹當地王爺信仰的故事,原來有一天晚上,喜樹的居民們看見一艘閃耀著金光的船朝喜樹港駛來,船上還不時傳出美妙的絲竹樂聲。喜樹的居民們很好奇,便上前去看,沒想到船上竟然空無一人,只有三尊絲綢製成的王爺神像,船上的匾額上寫著「代天巡狩」,因此喜樹人後來就建廟供奉這三位神像及王船,這也成為當地重要的信仰。離開萬皇宮,我們去拜訪當地非常有名的義美香餅舖。在那裡,老闆示範他們店裡最有名的產品:麵粉酥的做法。首先是將白糖及麥芽糖加熱置混合均勻,之後再加入事先做好的麵粉片攪拌。頓時香氣撲鼻,最後再放入模具中,便完成了美味的麵粉酥。快要中午時,我們來到灣裡人工濕地,我們觀察從灣裡大排抽取的汙水經過表面流動溼地、表面下流動溼地、末過濾槽、環狀草溝等一道道人工濕地的自然淨化程式,水質真的有顯得較為清澈,可見人工溼地是能夠改善水質的,但這座人工濕地我覺得還有許多需要改善的地方,我覺得政府應加強灣裡人工濕地的管理及規劃,如結合更多告示解說牌來讓民眾瞭解人工溼地是如何淨化水質;並維持環境的整潔,使這裡成為一個舒適且寓教於樂的休閒場所。
    下午,我們來到二仁溪,我們要坐船逆流而上,觀察二仁溪沿岸的風光。一路上我看到許多的鳥類在河岸邊覓食、休息。有小白鷺、大白鷺、埃及聖鹮、青足鷸等。這些鳥類願意棲息在這裡,這表示二仁溪的整治及維護是有效果的,使原本又臭又黑的二仁溪變得比較乾淨了。接著我們的船停靠在岸邊,老師帶我們下船到白沙崙濕地看彈塗魚,當我看到滿地的彈塗魚在灘地上活蹦亂跳,便更加相信只要我們大家同心協力,一定能讓二仁溪恢復到以前乾淨的模樣。
    經過這次豐富的戶外教育體驗,我深深體會到原來一條河川對周遭的生物及人們不管在生活中或在文化裡,都有著深厚的影響。我也了解到對於河川汙染的整治我們其實並不是做不到,而是大家不想做而以,只要有心,結合大家共同的力量,就可以挽救被我們破壞污染的環境,共創一個美麗的家園。謝謝老師們精心籌劃的活動,讓我們更加了解生活周遭的事物。
  • 六年甲班 11號 李昆圃
  • 二仁溪與灣裡人工溼地戶外教學心得
    六年甲班 11號 李昆圃
    在一個寒風徹骨的早晨裡,二仁溪與灣裡人工濕地的戶外教學才剛正式開始,許多穿著黃色衣服的小學生帶著雀躍不已的精神坐上遊覽車,準備按照行程出發,結果當然圓滿的落幕了,大家快來看看我的心得,來了解這一整天的活動之中,令我最印象深刻的是吧!
    這次的戶外教學中,最令我印象深刻的就是喜樹中的萬皇宮以及二仁溪,喜樹這個名稱的由來是因為這一個地區以前有許多的黃槿,而這些黃槿又稱為「喜樹」這就是叫做「喜樹」的由來,以前的喜樹的土地是很大的且有兩個區域,二仁溪以北稱為北喜樹,二仁溪以南稱為南喜樹,之後不知過了多久,從二仁溪出海口附近飄來了一艘王船,王船上有三尊用絲綢做的神像,最後北喜樹和南喜樹要來分王船和千歲爺,也不知道怎麼分的,南喜樹就分到了王船,後來改名成「灣裡」,而北喜樹分到了千歲爺,後來改名為「喜樹」,喜樹人們就將這三個神像恭恭敬敬的放入剛蓋好的代天府,並且非常虔誠的祭拜,之後也有一位名叫王養的官員,將這三尊千歲爺做成「放大版」的,並且將這三尊神像的千歲爺放進去「放大版」的千歲爺之中使祂們產生靈性,繼續保佑大家;我們在萬皇宮前的階梯上坐了下來,目不轉睛地聽著張老師解說,這時我了解到:「廟」或「宮」的名字有很多種,其中有一種叫做代天府,意思就是指玉皇大帝要管的地方太大了因此就要派這些諸侯來管理,也因為玉皇大帝稱作萬歲爺,所以這些諸侯就有另一個名稱叫千歲爺,而萬皇宮柱子上有龍的刻畫,而每隻龍的腳共有四隻腳趾,這是有原因的,因為古時候的人的皇帝都穿著龍袍,而且每隻龍的腳共有五隻腳趾,因此假如將古代皇帝代表玉皇大帝,那麼比皇帝更低一等級的諸侯,就只能有四爪,這個典故相當有趣!
    二仁溪以前大部分的顏色是黑色,有時候是紅色的,甚至還有時候是彩色的,這些顏色到底是為甚麼會改變而且變化多端?那是因為二仁溪的汙染實在是太嚴重了,但是經過環保人士及政府的努力,現在的二仁溪真的改變了很多,從以前的嚴重汙染地,變成了擁有豐富生態的沼澤地,裡面的動植物五花八門、十分美麗,例如:彈塗魚、招潮蟹以及其他不同的鳥類,它們總是在二仁溪的岸邊揮灑著最優美的姿勢;聽著導覽解說員滔滔不絕的介紹給我們鳥類,沿路就真的發現了好多,有紅冠水雞、小鷿鷈、大白鷺鷥、小白鷺、蒼鷺及翠鳥等鳥類,還有一個竹筏上,上面放著以前人捕魚的器具及一間休息用的小茅屋,那一個捕魚器具是利用槓桿原理,用手拉的這一端如果沒有力量的話,另一端的漁網就會往下沉,如果用手用力一拉起,網子裡就會有一些小魚之類的,古人的智慧真的是廟不可言,而茅屋裡也十分的簡單,裡面有一張用茅草編織的床,而解說員也說:「這張床也可以當椅子坐!哇!早期的漁夫就是過著這麼敦厚樸實的生活喔!」接著我們準備從南萣橋下經過,「南萣橋」顧名思義就是指經過臺南和茄萣交界的橋樑,橋下的二仁溪在太陽的照射下,顯得無比清澈、明亮,遠遠一看,美的如詩如畫!
    謝謝張老師及怡均老師這麼辛苦地舉辦活動,我相信一定會使我永生難忘,並且您們告訴了我們:這個世界上,需要用五官來感受,才能學習到許多別人努力的成果!
  • 六甲12號鄭鼎宸
  • 二仁溪與灣裡人工濕地閱讀心得
    六甲12號鄭鼎宸
    在每一次活動之前老師都會做講解,這一次老師是辦二仁溪與灣裡人工濕地。
    二仁溪以前很髒都黑到看不到水底了,很久以前處理廢五金回收提煉的工廠,些工廠不少有毒的化學溶劑,而且沒有做污水處理將廢水全部都倒入二仁溪,岸邊堆積了很多廢棄物,讓二人溪污染很嚴重,三爺溪有很多的工場排放廢棄物,整條河都是黑色溪的水流動很慢是臺灣污染河川中很嚴重的溪,同時重金屬污染也很嚴重的,牡蠣變成綠色,最後拆掉了二仁溪旁的廢五金工廠,拆除了很多非法的工廠,因為已經變成污染變輕但還是有不肖業者偷排放廢水,二仁溪時常綠中帶墨,水中養氣缺少,造成污染最種的原因是二仁溪上流牧場,而下流又有廢五金處理工廠,二仁溪水質黑毒臭自然生態已經破壞殆盡,三爺溪是二仁溪支流中污染狀況最嚴重的,整條河都被上百家工廠一直排廢水,二仁溪的水顏色有黑色、咖啡色、橘黃色、橘紅色、紫色和工業廢水的顏色。
    台南市灣裡社區在二仁溪流域,社區的生活汙水都未經處理直接排入二仁溪中,利用人工溼地系統,淨化灣裡社區的生活汙水,在講解時有講到草溝,草溝是草地的溝渠,下雨時,雨水可自然入用到草地中,多餘的雨水也可收集處理,可以增加草皮水分的功能。
    謝謝張老師可以講解給我們聽,讓我更加了解二仁溪與灣裡人工濕地。
  • 六甲1號高豐畯
  • 二仁溪與灣裡人工溼地戶外教育心得
    六甲高豐畯
    俗話說:「人行千里路,勝讀萬卷書。」倒是真的,在教室中學習,大家常是趴桌子的趴桌子,畫課本的畫課本,顯得無精打采,認真聽講的不多,但一到教室之外,總是一尾活龍,吸收力大增,而且學習又多元,或許老師就是因此才要帶我們進行戶外教育。而這次戶外教育主要是了解二仁溪與灣裡人工溼地。
    第一站,我們來到了位在喜樹、規模雄偉的萬皇宮,坐落在沙丘之上的萬皇宮是喜樹人的信仰中心,百年來數次顯靈,日日香火鼎盛。萬皇宮所祀奉的主神是朱、李、葉三位王爺,而王爺是中國東南沿海居民的保護神,殿內龍柱是四爪龍,龍像要飛出柱子外面似的,只不過少了幾分傳統的風味與歷史的痕跡,臺灣人相信:王爺就是瘟神,因此,有些廟會舉辦化王船或送王船,將王爺送走。參觀完萬皇宮後,我們來到喜樹老街,喜樹老街的昔日風華已不再現,從前,喜樹老街熱鬧繁華,人潮熙熙攘攘,但因後來萬皇宮整修完工,喜樹老街的市集移到了萬皇宮,人潮不再來到喜樹老街,因而沒落,現今在喜樹老街上還殘存著幾家店鋪,老師先帶我們去看薛家米店的老碾米機,老師跟我們說:「能夠開設碾米廠的大多是有錢人。」之後,又去參觀蔡氏宗祠,門口寫著大大的「濟陽」二字,老師說這二字是這家人的堂號。進到祠內,發現門口的屋簷上擺著陶製花盆,老師說那其實是烘爐,有旺的寓意,在要進入宗祠的門上,一塊黑不溜丟的木板上刻著「福 祿 壽」三個字,分別代表著平平安安、有權有位及長命百歲,宗祠內有三個香爐,一個是拜天公、拜主神及拜祖先,其中以天公爐位為特別,特別之處有二,其一是天公爐並非置於地上或桌上,而是用三條鐵鍊所懸掛的,其二是並無玉皇上帝之神像(因古人相信玉皇上帝是天地的主宰,並無形象,因此某些廟宇便無玉皇上帝之神像),老師告訴我們傳統閩南式建築的格局是左書右畫,而蔡氏宗祠十分符合,參觀完歲月悠久的蔡氏宗祠之後,我們前往了老字號餅舖——義美香餅舖,年過半百的老闆黃義雄先生十分熱情,親自出來與我們合照。我們到義美香餅舖時,老闆娘已經熬好糖漿了,他將麵粉酥倒進了糖漿,並加了些許芝麻後我們便開始製作「金愛臺灣」麵粉酥,因為一陣又一陣的麵粉酥香味撲鼻而來,實在忍不住,於是,我就和同學大快朵頤起來,還差點越吃越順口,把它都吃光光了呢!
    接著,我們來到了第二站——萬年殿,這也是一間王爺廟,在側殿,有一艘舊舊的木製王船,而後殿有兩根遭到爐煙的薰陶,而顯得黑不溜丟的石柱,老師說石柱原來比現在還短,但後來重建時,因屋頂太高,因此增加基座以墊高柱子,而柱子則是雕工繁雜的花鳥柱,前殿的門神則是蔡草如畫師所繪製的擂金門神,甚是氣派。第三站則是到了灣裡人工溼地,外面種有喜樹,也就是一般所稱的黃瑾,為什麼黃瑾又叫做喜樹呢?因為每當有喜事之時,總能看見有人用黃瑾的葉子墊粿,久而久之,人們只要看見黃瑾,就會想到喜事,因黃瑾又稱喜樹,黃瑾繁殖下一代的方式是利用「跳躍」,也就是裝這種籽的殼待種子成熟後便蹦開。在灣裡人工溼地有許多奇木異草。老師說蘆葦能夠用來做飼料,而我們還看到了佛教的聖樹之一——孟加拉榕,孟加拉榕之所以會成為佛教的聖樹之一是因為迦葉佛在孟加拉榕下得道,我們也看到應該是樹幹肥大的非洲象腳木,但因灣裡人工溼地鹽分高,因此很少活著的非洲象腳木,正常來說,非洲象腳木的黃花十分香,主要的功用是作為行道樹或作為庭園造景也能作為藥用,所以才會有人花大把大把的鈔票買一棵樹。我們更看到了臺灣原生種的紅梗空心菜呢!
    玩了一個上午後,老師帶我們去祭了不可不祭的五臟廟,今天的供品是灣裡知名老店所製作的火城麵與狗母魚酥,火城麵是類似羹麵的一種麵,而狗母魚酥類似土魠魚酥,若加在一起,到真有幾分土魠魚羹的感覺。第三站是坐船遊二仁溪,河岸的推積區有許多鳥類,有候鳥也有留鳥,例如埃及聖䴉、白鷺鷥。而蒼鷺則是最早來臺過冬的候鳥喔!二層行橋據說是全臺最早用鋼筋水泥所造的橋,白砂崙漁港的堤防則是利用大岡山的咾咕石所造。坐船遊玩二仁溪之後,我們便去聆聽蘇水龍先生的演講,聽完後,我們就班師回朝了。
    感謝景傑老師及怡均老師為我們舉辦了這一次知性又有趣的活動,增廣我們的見聞也謝謝蔡氏宗祠讓我們進入參觀,也感謝義美香餅舖與火城麵店的配合,及替我們導覽、解說的人員和替我們事先解說的講師。
  • 六甲 8號 楊彥程
  • 仁溪與灣裡人工溼地教育心得
    六甲 8號 楊彥程
    臺灣的生態豐富而多樣:氣候、地形等環境因素影響,造就了臺灣獨一無二的生態環境。但是近年來高樓林立、發達的科技,使地大自然的環境被污染破壞,環境破壞對人類的影響:臭氣層破壞、溫室效應、大自然反撲……。有許多乾淨的河流及溼地遭到汙染,原因來自於工業廢水、家庭汙水等,今天我們就去看河川與溼地。
    這次是下水道系列的第一次,早上到喜樹和灣裡,參觀當地的王爺信仰,還有曾經輝煌過的老街,午餐老師為我們準備灣裡「頂港有名聲、下港有出名」的「火城麵」。喜樹的地名由來是來自於這裡種了很多黃槿樹,這種樹又稱喜樹,所以這裡就叫做喜樹,接下來我們進了這座三十六年的萬皇宮,裡投得主奉神是代天巡狩的葉、朱、李三府千歲。在裡面有一塊匾額,寫著過化存神,意思就是聖人經過的地方,人民沒有不被感化的,而永遠受其精神影響。廟方很友善,拿了一桶原子筆,說這是神民有加持過的,考試都會滿分。
    再來我們到了喜樹沒落的老街,以前這裡非常熱鬧,商業繁榮,後來市集搬遷到萬皇宮廟埕,這裡就如同廢墟一般。瞭街裡的房舍大多都是紅磚屋,巷弄彎曲,每一家都有不同的特色,例如:屋頂上的馬背不同,馬背的搭配屋主或家族的命格所來決定的。接下來我們走到了一間米店,裡面有一台跟一間教室一樣戴的碾米機,目前沒有再使用了。一開始農夫收割下來的稻穗,蹈入碾米機後,去除了稻殼就變成了糙米,如果再經過加工就變成了胚芽米,最後才是白米。走出米店到了「義美香餅舖」,這家餅舖是喜樹最知名的傳統餅舖,開店至今已六十幾年的老店了!今天要做的是麵粉酥,美女阿姨先把白糖和麥芽糖混和投入大鍋熬煮,煮到濃稠後,再把麵粉酥加入解均勻攪拌,再把熱驣驣的麵粉酥放進臺灣形狀的模子,壓一壓,一個臺灣形狀的麵粉酥就完成了。最後我們到了灣裡的萬年殿觀看全國唯一的「擂金門神」,所謂的擂金門神就是把金箔搗碎加水磨成泥,再用金泥畫上門神。呼──參觀了這麼多地方,肚子也咕嚕咕嚕地叫了起來!老師幫我們準備了當地有名的小吃火城麵,湯頭類似羹湯,裏頭有特製的肉燥和外酥內軟的狗母魚酥,大夥兒吃的津津有味,那個味道到現在想起來還是令我魂牽夢縈!
    下午令印象最深刻的是到二仁溪坐船,沿途看見多鳥類、螃蟹,比起以前的二仁溪的堤岸、水質,還要好很多,幸好有舢筏協會以及其他保育人士的維護、整理讓原本混濁的溪水,垃圾堤岸,都有了改善。「地球只有一個」,希望有更多人來關懷、維護我們的地球,讓世界更美好!